高血脂是多种疾病的高危因素，持续性高血脂可引起冠心病、脑梗塞、糖尿病以及脂肪肝，同时也增加患上癌症风险。患者除了积极配合医生用药外，也可以多吃能降血脂的食物。

生活中哪些食物能帮助降低血脂？

1、粟米

粟米中不仅含有卵磷脂和维生素E，而且钙磷硒等矿物质也非常丰富，能帮助降低胆固醇，避免甘油三酯在血管壁上沉积。凡是以粟米为主食的人，患上高血脂和冠心病的风险明显降低。

2、茶

茶能帮助降低胆固醇和血脂，增强微血管壁的弹性和韧性，避免出现动脉粥样硬化。茶叶中含有的食物纤维，不易被消化，延长在腹部时间，给人们一定的饱腹感。另外，茶中含有丰富维生素B1能充分燃烧脂肪，然后把燃烧的脂肪转化为热量。

3、苹果

俗话说一天一苹果，医生远离我，这就说明苹果的营养价值有多高。苹果中不仅含有维生素C，而且纤维素以及果胶也非常丰富，可帮助降低血脂，同时也能降低血液中低密度胆固醇含量，升高好胆固醇水平，利于保护心血管。

4、黄豆

黄豆中含有的饱和脂肪量很低，所以零胆固醇食物，但却有丰富的蛋白质，能降低血液中坏胆固醇和总胆固醇水平。黄豆中含有的纤维以及大豆异黄酮也能降低总胆固醇。

5、红萝卜

红萝卜中含有大量果胶酸钙，能和胆汁酸相结合，并且通过粪便排出体外。身体产生的胆汁酸需动用血液中的胆固醇，最终降低血液中胆固醇水平。

6、深海鱼

深海鱼中含有大量欧米伽3脂肪酸，会影响到血脂，降低三酸甘油酯浓度，血液凝结速度有所减慢，从而保护心血管，降低冠心病发病几率。特别是三文鱼、秋刀鱼和鳗鱼，尽量是一周吃两次。

7、燕麦

燕麦中含有水溶性膳食纤维，能避免肠道吸收太多胆固醇，同时也能改善血液中脂肪酸浓度，帮助降低三酸甘油酯和坏胆固醇水平。每天摄入的水溶性膳食纤维不能少于10克。

8、橙汁

橙汁中含有一种特殊物质-植物脑醇，这种物质能和胆固醇在肠道中竞争吸收通道，从而减少肠道对胆固醇吸收。经过研究发现，只要每天摄取2~3克植物脑醇，就能降低6~15%的坏胆固醇。

9、坚果

常见的坚果有腰果花生核桃及杏仁，其中含有不饱和脂肪酸能帮助降低胆固醇，同时也能维持动脉血管弹性以及健康。但并不是吃得越多越好，一天吃一小把即可，因为坚果的热量极高，吃太多可能会引起身体肥胖。

10、葡萄

葡萄中还有大量白藜芦醇，这属于天然的降胆固醇物质。适当的补充白藜芦醇能降低胆固醇含量，避免血小板凝聚。

温馨提示

平时可以多吃以上几款食物来降低血脂，同时调整好饮食结构，采取低盐低油低糖的饮食原则，多喝水，多吃绿叶蔬菜水果，少吃油炸食物。